脱 飲食店
ウーバーイーツや出前館などのフードデリバリーがコロナ禍以降日常生活のインフラになりつつある。
ふとこんな事を考えた。
例えばウーバーイーツで吉野家の牛丼を頼んだとする。晴天の日中ならともかく雨の日や寒い日、台風の日、夜などであればこういう選択はありだと思う。
この時お客様は吉野家とウーバーイーツの双方に一定率でお金を払う。
お客様は合計金額を払ったあとはその商品をどこから買ったと考えるのだろうか?
僕が思うにウーバーイーツのラインアップの中から吉野家を選んだ人。
吉野家のサービスの中からウーバーイーツを選んだ人。
この場合、配送業に身を置くのと飲食業に身を置くのではどちらが有利か
もちろんその企業、店によりけりではあるが配送業に身を置くほうがウチのような零細企業には競争優位性があるように感じた。
そういった仮説の元にSNSを中心に広告媒体すべて配送サービスを全面に出したプロフィールに変更した。
結果10月度は外注の伸び率が前年比250%、結果として全体の売り上げも180%アップと増えた。
再現性、継続性があるかどうかは今後の検証が必要だが有意な結果が得られたのではないかと思っている。
厳しい時代の中で必死にもがいている中小零細の経営者や個人事業主のみなさん。あなたは何屋さんですか❓
あなたはその業界になぜしがみつくのですか❓思い切って業界を変えてみるのも一考の価値があるのではないでしょうか❓
ご意見あるかたは是非お話したいです。
必死に真面目に泥臭く商売してる人と友達になりたいです。
よろしくお願い致します🙇