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酒造メーカーでお酒の研究をしているくぼたが日本酒を飲みながらまったりお酒の話を話します。 マニアックな話からしょうもないはなしまでゆる〜く話してますのでよかったらお酒片手にのぞいてみてください。
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放送数
第n回 くぼた×発酵偏愛clubライブ〜質問お待ちしてます〜
1時間13分
2021年3月29日
#21 家にあるお酒を数えたら200本超えてた件について
7分
2021年3月21日
#20 山椒チョコレートと日本酒は合う
6分
2021年3月18日
#19 精米はお酒造りにどのような影響を与えるのか
14分
2021年3月17日
#18 *超マニアック*においの分析方法について
18分
2021年3月2日
#17 日本酒のにおいのお話〜少量でにおう成分、におわない成分〜
9分
2021年2月27日
#16 熟成と劣化
12分
2021年2月24日
#15 酒と料理の相性②〜想像だけでフランス料理と合わせてみた〜
15分
2021年2月17日
#14 日本酒と料理の相性①〜肉に合う酒を探す〜
8分
2021年2月11日
#13 日本酒は料理に使っても美味しい
3分
2021年2月10日
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