今回はきゅうりを、半日ほど干して、ピリ辛で美味しい漬物を作りました!
干すことで水分が抜けて、ボリボリカリカリ!クセになる食感💕
甘辛い漬けだれがしっかり染みて、ごはんがどんどん進みます🍚
まるで「きゅうりのキューちゃん」のような、やめられない止まらない味わい♪
きゅうりがたくさんあるときの保存食にもおすすめです。
残った漬け汁は、納豆や卵かけごはんのたれに使っても美味しいです😋
旬のきゅうりを生で楽しんだあとは、ぜひ干して漬物にしてみてください。
干す時間によって食感も変わるので、お好みの「ポリポリ感」を見つけてくださいね♪
https://youtu.be/u1PczfTDrWU
#腸活 #干しきゅうりの漬物 #きゅうりのキューちゃん #干し野菜