ココロの調律☆石黒沙織

【レストラン実習での最高の食事】 　 娘が調理専門学校の２年生で、 レストラン実習にお客さんとして参加できました。 　 　 娘は日本料理を専攻していて、 ２日間のレストラン実習のうち１日目は調理、 ２日目は家族が来るということでホール担当でした。 　 　 　 私はオープンキャンパスの時にも娘と一緒に学校には来ていて、 その時からこの学校の雰囲気が素晴らしいと感じていましたが、 この日も楽しい雰囲気でした。 　 　 　 学生さんたち楽しそうだし、 まず先生たちが生き生きしています。 料理に誇りを持っているのが伝わってくるし、 きめ細やかな配慮があり、愛情がこもっています。 　 　 　 この日の食事は「七夕月の小会席」ということで、 星の形や短冊が食材であしらわれていました。 奥行きのある優しい味で、 幸せな時間となりました。 　 　 　 １年生の時にかなりお世話になった担任の先生にもお会いできて、 私の両親も話すことができて良かった。 　 　 　 先月、娘はホテルで内定をいただいていて、 両親も先月誕生日だったこともあって、 お祝いの食事を両親にプレゼントすることができました。 　 　 　 料理の美味しさは、 普段からの優しさや楽しさから生まれるんだと 実感した日でした。 　 　 　 母がちゃっかりワインを３杯飲んだのは秘密です。