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実録!空家スイーツができるまで〜中身編〜(商品開発の流れ実例)
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庭のある生活の豊かさを伝える、#空家スイーツ プロジェクト。 埼玉県比企郡鳩山町の空き家になる果物を使って、町の土産を作るプロジェクトを発起人・菅沼朋香さんと私が中心になってやっています。 今回は、その商品ができるまでの流れをお話ししました。 先行発売を兼ねたクラウドファンディングは445%を達成し、 9/1(火)に一般発売を迎える商品は、実は着想から2年以上かかって完成したのです。 #商品開発 #まちおこし #商品作り #焼き菓子屋さん #お菓子屋さん #お菓子作り 
2020年8月24日
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お菓子屋さんに、なれました。
30歳になる前に会社を辞め、全くの異業種からネット販売専門のお菓子屋さんを開業しました。 現在、レンタルキッチンの運営のほか、お菓子屋さんを開業したい方の相談に乗ったり、セミナー開催を計画しております。 ここでは資金・資格・店舗なしのお菓子屋さん開業についてお話していきます。 レンタルキッチン情報&経験をまとめたブログはこちら  http://yumemi-kitchen.com/
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