00:00
-00:00
ep4-1 献立作成時の栄養値の誤差の許容範囲は？
8
#コラボ収録
■誤差範囲の回答
・病院ではエネルギー±100kcal
・その他の栄養素数値は5％以内。理由は数値が丸めにされているから（食事摂取基準2020のｐ22参照）
・常食(いわゆる病気のない人が食べる食事)は4週間つまり大体1ヶ月の平均を揃えると良い
・糖尿病とか特別食加算の場合は3日で合わせた方が良いと思われる。理由は血液データをモニタリングする際のデータのブレを少なくして、治療効果判定に影響が少なくなる様にするため
◆参考資料【食事摂取基準実践・運用】
https://boy-nutrition.ssl-lolipop.jp/dietary-intake-standard-2020-practice-and-operation/
■都(みやこ)栄養士 stand FM
(病院栄養士のラジオ)
https://stand.fm/channels/5f4f6b236a9e5b17f72415f0
Twitter:https://twitter.com/boy_nutrition
■栄養士2.thin@栄養士
質問箱:https://peing.net/ja/thin_k17
Twitter: https://twitter.com/thin_k17
2020年10月10日
このチャンネルの新着放送
おすすめの放送
stand.fmの無料アプリでもっと便利に
放送が更新されたらプッシュでお知らせされるので最新の放送を聞き逃さない。
バックグラウンド再生で他のアプリを使用しながら、放送やライブが聴ける。
放送やライブ、コミュニティでコメントが送れて配信者とコミュニケーションができる。
アプリだけでかんたんに音声を収録して投稿できて音声の編集もできる。
JASRAC許諾番号
9024598002Y31016
9024598004Y31016
NexTone許諾番号
000006134
© 2024 stand.fm, Inc.