結論
食品中の脂肪は皮下脂肪にも内臓脂肪にもならない。
肥満=脂肪細胞中の中性脂肪が増え、脂肪細胞が肥大すること
脂肪摂取してもインスリン分泌は起こらないので肥満にはならない
Point
肥満の原因はインスリンを分泌させる糖質だけ
食物中の脂肪は小腸から吸収される
血中遊離脂肪酸の濃度が低ければ脂肪は吸収される。
遊離脂肪酸の濃度が正常に達すると吸収がストップし、脂肪は便と一緒に排泄もされる。
なので摂取した脂肪がすべて脂肪として吸収されるわけではない!
【脂肪と糖質の組み合わせの罠】
糖質と脂質の同時接種→糖質によりインスリンが分泌→血中の遊離脂肪酸濃度が低下→小腸からの脂肪吸収が再開→インスリンの作用で脂肪細胞に中性脂肪が蓄積する
脂肪と糖質の組み合わせは魅力的ですよね😌
チャーハン、焼きそば、焼きうどん、ラーメン、バタートースト、アゲパン、フライドポテト、ドーナツ、かりんとう、ジャガバターなど
気をつけたいものです。😂