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【ご報告】自分で作れるデザートのレシピが増えました🤗
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はい、ビジュアル系 IT アーキテクトの Yugo です。
今回は年始におかんから盗んできたデザートのレシピのお話です。
新たなレシピはピーチゼリーとヨーグルトケーキです。
で、今日はピーチゼリーを先ほど作ってみたので、後半にそのお話です。
--- レシピ -------------------------
ピーチヨーグルトゼリー
[必要な器具]
・ミキサー（白桃を液状にするのに使用）
・金属製のボール（直径20cm以上の割と大きめなやつ）
・もうひとつ別のボール（直径18cm以上。こちらはプラスチックでも OK）
・木じゃくし（あると便利。他のモノでも代替可能）
・泡立て器
・ゼリーを固める型（このレシピの分量だと直径20cm以上欲しくなる）
[原材料]
(直径18センチのマーガレット型)1ヶ分
白桃かん 1缶
粉ゼラチン 20g
砂糖 80g
プレーンヨーグルト 500ml
卵黄 3コ
1.白桃かんをミキサーにかける。ゼラチンは水1/3カップに振り入れふやかす
2.金属ボールにゼラチンと砂糖を入れ湯煎にかけて木じゃくしでまぜて良く溶かし火から降ろす
3.別のボールに白桃と卵黄を入れヨーグルトを加えて泡立て器でなめらかにとき混ぜる
これを2のボールに少しずつ加えながら、良く混ぜ合わせる
4.水でぬらしたマーガレット型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める
・ゼラチンをふやかす水はもう少し多い方が溶けやすいと思うよ
・溶かしたゼラチンは沸騰させたら固まらなくなるので気をつけて
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Twitter: https://twitter.com/yugoes1021
#YugosRoom #デザート #スイーツ
2021年1月9日
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