美生活カレンダーの今月おすすめのたのしみの1つに「お味噌作り」かあります。私の中では、無意識のうちに「味噌作り=2月」とあったのですが、なぜこの時期にお味噌を仕込むと良いのか調べてみました。
理由は3つ。
どれも聞けば納得‼︎と言ったところですが、
この寒仕込みで作られているお味噌は、市販されてるものを買う時に、注意しないとわからないかもしれません。
美味しいお味噌を手作りすると
美味しくなるように作りたくなるもの。
そして、この時期に仕込んだお味噌は格別です。
是非、みなさんも
ご家族やお友達と(バーチャルでもできますね💕)
お味噌を仕込んではいかがでしょうか?
参考資料
越前有機蔵 マルカワみそ
https://marukawamiso.com/
全国厳選された味噌40種が量り売りされている
おすすめの味噌やさん
佐野みそ
https://shoku-ishinho.jp/miso/
佐野みそさんに併設されている薬膳レストラン
食医心方
https://shoku-ishinho.jp/
美しい暮らし方 美生活レシピ発行人 ひかり
https://ameblo.jp/hikarikagayaku-milovat/
#2月
#たのしみ
#味噌作り
#味噌仕込み
#美味しさの秘密
#秘密
#秘訣
#3つの理由
#美しい暮らし方
#暮らし
#美生活カレンダー