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#11背水の陣「豊盃」三浦酒造と、季節労働の杜氏という文化

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青森県の三浦酒造さんをご紹介しました。 「豊盃米」という青森の酒米を由来として「豊盃」という名の酒ができました。時代が時代で、商標が通ってしまったトンデモな歴史についても。 「やるしかない!」という背水の陣。つよしさん、ふみのりさん兄弟二人三脚で切り拓いた銘酒の歴史です。 話のなかでも出てきた 連載・北洋硝子「青い森の日本酒と津軽びいどろ」ぜひご覧ください。 https://tsugaruvidro.jp/story/sake/sake004.html →本日の三浦酒造  https://houhai.co.jp/ 次回は、十和田市の「鳩正宗」。 お楽しみに。 #日本酒 #日本酒ライター #酒蔵 #豊盃 #ん #弘前市 #青森のお酒 #三浦酒造 #蔵見学
2021年2月8日
コメント(1)
ちー
窪田さんのYouTube聴いてみます。 ありがとうございます😊
2021年2月11日
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