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35本目 豆腐の味噌漬けの経過観察 1日目
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豆腐を味噌漬けにしました。
漬けて1日経ったところからどう味が変化するか
毎日追いかけます。
今日のお酒はこちら。
愛知県勲碧酒造 勲碧 純米大吟醸無濾過原酒
http://www.kunpeki.co.jp/mobile/index.html
下の方に出ています。販売サイトはないようです。
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外池酒造の外池社長とオンライン飲み会やります。
https://fb.me/e/Pi1JtSLz
コメントでおすすめの夏酒を教えてくれた方にお酒が当たるキャンペーン実施中🍶
#勝手に日本酒を応援する会 #唎酒師
2021年6月15日
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