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オーガニックやAWより本質的なサステイナブルとは何か考えたい
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オーガニックとかアニマルウェルフェアが何かと話題になっている。
日本の農業取材している中で感じるのは、日本の農業農村と消費の関係。なにがサステイナブルか、何が環境や生き物や社会にいいのか、本質的な議論から始めないといけないんじゃないかなあ
2021年9月10日
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