打撃を受けている飲食業界ですが、
戦略を組み立てて負けない店もあります。
かつて僕がいたアパレル業界もやられてます。
それでも負けてない会社もあります。
✓今回の放送でわかること
・元には戻らなくても勝てる戦略を
・戻るどころか大転換し始めている
・乗り切るのではなく変化していく
沖縄にも押しよせています。
エピソードも合わせてシェアします。
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