【夫婦対談】食品添加物の真実を知って驚愕…！ #230

deko私達は同じ会社で知り合い結婚３０年程経つ仲良し夫婦です☺️お互い栄養士なのでいつかは働く方の味方になれるお店をすることが夢で４年前にイートインテイクアウトのお店をopenしました。お弁当には20品目以上の食材を使用し手作りをしています。ただお弁当に入れるお野菜の量が少ないのでお惣菜はまごはやさしいが入るようにして沢山のお野菜を使用します。塩麹、醤油麹、トマト麹などを使用しますのでほとんど味付けはしません。スイーツには旬のものを使用しエッセンスや着色料も使用しません。グルテンフリーにする為におから、オートミールや米粉で対応しております。長くなりましたがなるべく体に負担にならないようにする為に何ができるか？を毎日のように家族(娘はスイーツ担当)で考えたどり着いたところが体に毒を入れない事は本当に難しいという事。添加物もそうですが酸化糖化、調理法によっても体に負担を与えます。今、私達に出来ることは毒とされるものを体にためない惣菜作りをする事です。腸内環境を整えるという事です！この話をすると長くなりますのでこの辺で😅 最後に 自営業ですのでほとんどの時間を主人と過ごしますがお互い仕事は勿論、生活の中でもかけがえのない存在となっています。 空気のよう🤫

添加物や農薬など、調べ出したら止まらなくなりますよね。笑 気にしすぎるとスーパーで買えるものがほぼ無くなってしまうので、程よく気をつけています。 ただキャットフードの現実はあまりにも酷く、スーパーでは買えなくなってしまいました…。

気にし出すとキリがないですもんね…😅 キャットフードは同感です💦　こんど話しますが、うちもフード変えました😢

わたしも最近、添加物を気にするように なりました！今では調理器具も気に なりだしてしまい、フライパン🍳も 熱すると有害物質が出ると聞いたので グリーンパン🍳と言うフライパンに 買い替えました！ 調べだしたらキリがありませんが 自分の健康を考えたら安いものだと 思いました😊

たしかにキリがありませんよね〜😅 自分の納得のできるところを探っていかないとですよね！

いつも楽しく拝聴させて頂いております☺️ 添加物について、「食品添加物はなぜ嫌われるのか」という本もぜひ読んで頂きたいです！ 添加物を全て悪だ！という考え方について、科学的に詳しく書かれています。 わたなべ夫婦のお二人には、添加物がなぜ必要なのかという観点からも、添加物についてお話しして欲しいです。 妊活・妊娠中の方、小さいお子さんがいらっしゃる方にも是非読んでいただきたい内容です。

面白そうな本ですね！事実として、添加物は必要不可欠な存在ですもんね。正しい知識を身につけたいものです😌

調味料、お出汁は挑戦しやすいですよね〜！お味噌汁はだしパックにするだけで全然味変わります🤘コンソメは手作りする訳にもいかず無添加を謳ってる粉のやつ使ってますが…裏面みるときいたことない単語ばかりですね😱笑

コンソメ難しいですよね💦　野菜コンソメならまだ見慣れたワードが多いですが、、、コンソメは便利なので手放せないです😅

おすすめの本紹介、ありがとうございます！とても勉強になりました。私も食べる物やカロリーは気にしていましたが食品添加物までは気にしていませんでした😓 お2人が紹介してくださった本は毎回興味を持ちます！そんな本があったのかと気づく事ができます！私は学生で、なかなか本には手が出にくく、知識も無いのでとても嬉しいです！ぜひ、読んでみたいと思います！

楽しく読めるのでおすすめです！

著者の方にも色々と疑惑や批判があるようなのですんなりと受け入れることはしませんが、考えるきっかけにはなるのかなぁと思います。著者の方に反対の意見を持つ方の主張も見て判断することが大切だと思いました。 どんなことについても評論家は結局ビジネスだと思っているので笑

これだけ言っちゃうと、食品業界を敵に回しちゃいますよね（笑）

最近、夜に通知が来るな〜と思っていたら夜更新に変わっていたのですね！ 私も以前安部さんの本買ったんですが、未読なのでこれを機に読んでみます！添加物の真実を学んできます👓

手動で更新しているので夜なんです！🙌

需要と供給で消費者が求めるもの（売れるもの）を食品会社は製造します｡消費者が価格のみを追い求めるとそういう品が店頭に並びます。 高くて売れないもの（本物）は売り場から消えていきます。 賢い消費者になることだと思います。 自分の躰を造るのは食べ物 長い年月をかけての自己投資　 だいきさんが言われてたこれ大賛成です。

賢い消費者、その通りですね😌💭

初めまして！✨まずは真実を知った上で自分で納得のいく選択をすることが大切ですよね😌 考え方は人それぞれですが、私は「添加物」という括りでは判断しないようにしています。アミノ酸

（すみません、途切れてしまいました💦） も私の中では砂糖と同じ位置付けですし、避けている食品素材もあります。 安全or危険の議論も人によるでしょうし、自分の知識と経験と感覚に従い、素直に美味しいと思えるものを食べるようにしています☺️ だいきさんのように伝統的な製法の食品を「本物」とする考え方も素敵ですが、私はアミノ酸の開発や技術の進歩によってできる新時代の「本物」の美味しさも味わい続けていきます✨

よくわかります！僕も美味しいものは製法がなんであれ好きですし（笑） 醤油だと思ってたら醤油風だったということにならないように、わかった上で消費したいですよね☺️

ゆみさんの視点も、だいきさんの視点もほほぅって思いました。今度から気にしてみてみようと思います。とりあえず、気にしてみます(笑)

まあどうでもいいやと思えたらそれでいいと思うので、とりあえず関心を持ってみるのが第一歩だと思います😊

これ聴きながら辛ラーメン作ってる私、、 読んでみます。（笑）

辛ラーメン、僕もゆみも好きですよ🤣

丁度、たんぱく質の本を読み始めたところでした。きっかけはやはり健康に年齢を重ねたいからです。 お伺いしたいのですが企業名だしてよいかわからずすみません。Oisixは続けられますか？

オイシックスは続けますよ！ 契約農家のお野菜と、無添加の調味料なんで、けっこう気を使った食材が届くんです😳

機会あったら頼んでみたいです。 高いのが...体が資本ですよね。

旦那が味に敏感なので、〇〇風の食品にすぐ気付くようで市販の安い食品を食べたときに、よく「偽物の味がする…」と言ってます😂(言いつつ完食してます) 食品添加物を避けるのは大変ですが、例えば食パンはスーパーではなくパン屋さんで、ケーキはケーキ屋さんで買うだけでも「本物」を食べてる幸福度が全然違いますよね😀ちょっと値段は高くなりますが、せっかく食べるなら美味しい本物が食べたいですよね☺️

追記 食品添加物について、そこまで関心がなかったんですけど、今回のラジオとゆみさんのブログ見て興味がわいたので、紹介された本買ってみました！✨じっくり読んでみまーす( * ˊᵕˋ )

偽物😂　ぜひ読んでみてください！

私も去年くらいから無添加気にするようになりました ちょっと論点は逸れるかもしれませんが、ラカントとかってダイエッターには嬉しい限りの甘味料だと思うのですが、なんか都合良すぎて怖いのですがお2人の考えお聞きしたいです🍬

ラカント初めて聞きましたー！なんか見た感じは良さそうですね💦

私も今まで添加物に関して気にしてなかったのですが…妊活中なのでちょっとずつ気にするように なりました。ただスーパーにあるものは 添加物だらけなんでどーしよかー😅と思いながら買い物してます。 お菓子もやめて干し芋さんを食べるようにして 久しぶりにケーキ食べたらすごく甘くて……😅ってなりました笑 アミノ酸等…なもの使ってたんで見直そうかなと思います。。

感想ありがとうございます☺️ 関心を持つところが第一歩だと思います🙌

この本は読んだことあります、知らないことを知ると面白いですよね。今は過度にならないようにすればそこまで気にしないと決めました。気にしてるときは、手軽に食べられなくてその方がストレスだし、やっぱり時間がないとき、簡単で便利だと痛感しました。調味料とかは〇〇風をやめたのは続いています。食品添加物は悪者にされがちですが、消費者が安くて、腐らず、簡単で美味しいものを究極に求めた結果だと思います。然るべきところにはお金を払うことが、自分も他人も豊かにするんだとも感じました。

なんだかんだ食品添加物のメリットはめちゃくちゃ大きいですからね〜！　僕も、これからはパパッと食べたい時は添加物に頼りますし、ジャンキーなやつ食べたくなったりもするので、食べたい時は食べるようにします（笑）

我が家も食品添加物は、かなり気にしています。 私は今まで信じられないくらいの添加物を口にしてきたと思いますが…笑 夫が高校生の頃に食品添加物の本を読んで衝撃を受け、気にするようになり、私も結婚してから気をつけるようになりました。 特にハムとソーセージ、炭酸飲料とお菓子です。 とは言っても私はまだ選別しきれず、悩んだら夫にこれは？と買い物中にチェックしてもらっています。 最初は凄くめんどくさかったですが、海外では禁止でも日本ではOKだったり、お腹に溜まるという話を聞いてから、自分自身の体のためにも気をつけようと思うようになりました🥺

まずは知るところからですよね…😌💭 本にも書いてありましたが、ハムは僕も衝撃でした😂😂

ゆみさんと同じく私も食品業界が決められた基準を守って作ってるものなんだから、危ないって言ってもね〜🙄ぐらいの感覚でした。売られてるもんはとりあえず安全でしょ！的な… でも、妊活開始と同時に食についても興味がわき、調べて知っていくと、自分はなんと恐ろしい生活をしていたんだろうと自覚しました😱 食生活を見直すと体調も良くなってきて、改善することが今は楽しくなっています🎵 今回のお話、共感ばかりでした〜☺️ ご存じかもしれませんが、管理栄養士の圓尾さんのYou Tubeも分かりやすくてとても参考になりますよ💡

大丈夫なんだろうけど…知らずに食べているのと、知った上で自分で選んで食べているのとでは違いますよね💡

洗剤もシャボン玉せっけんに変えました👍

お久しぶりです。 偶然‼️このテーマまさに私も先月くらいから何故か気になりガッツリ変換しました。 きっかけは今年結婚して旦那との食生活の違いがあり、2人で考えるようになりました。私もザックリですが、食品の裏に記載しているのは沢山入っている材料から記載しているくらいの知識でした。 私が変換した点 (元々ファーストフード🍔が好きではないのでそこは省きます) ・ポテチやジャガイモを極力やめた (ポテトを加熱するときに○○と言う発ガン性物質が発生する) ・みりん風はみりんではないw ・砂糖は極力使わない(使うならきび砂糖) ・塩も食塩はやめて、高いですが海の塩

コメントが切れて続きです💦 ・お漬け物は着信量まみれなので、無添加化学調味料不使用にしました。 特に明太子や紅しょうがを化学調味料不使用にしました。あと、キムチも美味しいけど添加物まみれ…😰 ・出汁は無添加にした ・カップラーメンはお湯を入れた時にカップから発ガン性物質が出るとのことで化学調味料かんすい不使用の即席ラーメンにしましたがこれがまた美味しい❗けどやや高め😰 ・スーパーの揚げ物を買わない ・カット野菜は買わない(漂白剤に浸けて売ってる😱) ・ドレッシングをやめてオリーブオイルに塩やマヨネーズにしました ・玄米を使う(無農薬) しかし、全てを除外することは不可能ですし、オーガニックは美味しくないので経済的に気持ち的にできる事だけを変えました😊 元々、外食は口に合わずしないのですが自炊も添加物を使っていた事に気付いてショック😨でした。 しかし、美味しい物や安い物はかなりの添加物が入ってますよね～ あと、食品の裏に書いてあるのは 沢山入っている物質から１番に書いてあるのと、例えば○○/アミノ酸 スラッシュ以降が添加物の記載らしいです。なべともの皆さんの工夫も聞きたいです💐

一度関心が高まると、色々気になってきますよね〜😂

最近僕もスーパーでたくあんの裏を見て買うのを辞めたことがあって、個人的にすごくタイムリーでめっちゃ楽しかったです🎶 オーガニック食品を最近はよく買うようにしてます。最近難しいなと思ったのはこんにゃくです。近くのスーパーにはこんにゃくを固めるために入れる水酸化カルシウム不使用のものが売ってなく、こんにゃくが食べられません！笑 他にもシャンプーは防腐剤が入ってると頭皮が荒れたり、食器用洗剤は界面活性剤の濃度が濃いと手が荒れやすかったり体が弱いと色々あります！ 買う前に食品の作り方とか、商品の裏を見ると色々勉強になって買い物も少し楽しくなります☺️

色々気にすると選択肢が狭まるのが難点ですよね〜😅まずは裏を見る癖、そして自分で考えることが大切ですね！

うちはアミノ酸入ってるとすぐわかります笑　あっ！アミノ酸入ってるでしょこれ！って家族で言い合ってます。 栄養健康面以外に企業の思惑まで知ることができる「あまくない砂糖の話」というドキュメンタリー映画がオススメです。

おお〜観たいような、観たらショックだから観たくないような😂笑

我が家は赤い福神漬けが出てこない食卓で、初めて赤い福神漬けを見た時は｢これは着色料の塊…？｣ってなった記憶が蘇りました笑。添加物って気にはなりますが、実際体が悪くなったことがないので別にいいかなぁと思ってしまいます😅本当の醤油を味わってみたくなりました…！

意外と色んな食品が漂白されたり着色されてたりしているんですよね…別にいいか〜という気持ちもよくわかります😅