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【英語でcooking】ナスの煮びたし

【英語でcooking】ナスの煮びたし 英語でお料理をするコーナーです。 簡単に作れる日常の一皿を作っていきたいと思います。 途中、調理の包丁の音や炒める音がうるさいかもしれません! ナス3個と言ってますが、結局6個使いました。調味料は3個分の量で大丈夫でした。 調味液は材料を混ぜ合わせておきます。 いろんな言い方があると思いますが、一例で アクをとる remove the bitter taste / harsh taste 縦に切る cut lengthwise 格子状に切る cut a criss-cross pattern on eggplants ナスのヘタを取る cut off the tip of eggplants ナスの煮びたし simmered eggplants in soy sauce-based broth 英語のミスがところどころあります。 醤油をsay beansって言ってます。正しくはsoy sauceです。 単数・複数の言い間違えもあります。 なるべくミスなく話せるように練習していきたいです。 ナスの煮びたし〔材料〕 ナス 5、6本 みょうが 1個 大葉 5、6枚 油 適量 調味液 だし 180cc 醤油 大さじ2     みりん 大さじ2     砂糖 大さじ1 ナスを2、3分揚げ焼きにし、調味液を入れてナスが柔らかくなるまで数分煮ます。 家族に好評のレシピです! 〔レシピ by 池田カトリーヌ〕 #英語でcooking #英語多読 #通訳案内士 #英語学習 #日常の和食 #ナスの煮びたし
2022年8月5日
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