#564 油はフライパンを熱したあと？先？【質問回】

こんにちは〜 今日のトピは 主婦でも今更聞けないネタですねー 皆さんの答えが気になります♪ 世界一大雑把な主婦の私の答えはスルーしていただいていいですが。。 私は鉄のフライパンを使うのでしまう時にあらかじめ油が塗ってあります。。 肉類は、そのまま温めて再度油なしでそのまま焼いちゃいます。 どうしても油を足す場合は、温めてから〜 なぜか？？？ 先に入れちゃうと私の場合。、 ちょっと目を離してるすきに 鉄鍋の熱の伝導率良すぎて油が茶色くなってしなうので(笑

ココさん！こんばんは🌝✨ 情報ありがとうございます😊なるほど！鉄だと染み込ませてるからそのままいけるんですね✨ やはり温めてからかー🤔なぜ先に引くパターンと分かれてるのかナゾだな。。 ググれば答えが見つかるのはわかってるんですが、あれこれ考えるこの遠回り感も良いなーと😅

あきにぃさんこんにちは。私の場合は読んだとおりで熱したフライパンに油…ならフライパンを熱して熱くなってから油をひきます。フライパンに油をひいて熱する…なら油をひいてから熱くするですね。 私の場合、野菜炒めなどはフライパンを熱する前に油と野菜を入れて炒める方がいいと聞いたことがあります。チャーハンの場合はフライパンを熱してから油をひき卵、ご飯の順に入れ炒めます…フライパンの材質や料理の内容によってだと思いますよ😅 あくまでも私の場合で違ってたらごめんなさい🙏

アンディさん！こんにちは🌞✨ アドバイスありがとうございます😊 うーーーん…野菜炒めは先にということは、やはり後か先かで違いがあるということなんですかね。。楽しいけど難しい…

いろいろやってみて自分が一番上手くできた!!って思うやり方が一番ですよ☝️