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【聴くレシピ④】里芋コロッケとケールのお浸し AYUMIさんと共に

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\ 聴くレシピ④ / 今が旬の里芋とケール with AYUMIさん 今回は今が旬の里芋の揚げないスコップコロッケと、ケールのお浸しに挑戦! 🌱里芋のまるごとスコップコロッケ! [材料] 大きい里芋/半玉(=400gぐらい) 人参の葉/ひと枝(あれば余るので先の方だけ少しでも、なかったら好きなハーブなどで) 生クリーム/35g 塩/3つまみぐらい ・ ミートソース/缶なら1/3強ほど ・ とろけるチーズ ・ パン粉 オイル(オリーブオイルでも米油でも) 🌱ケールのおひたし [材料] ケール/3、4枚 ⚫︎だし汁/200ml ⚫︎みりん/大さじ1 ⚫︎しょうゆ/小さじ2 ⚫︎塩/ひとつまみ サムネイルの料理写真はどちらもAYUMIさんのインスタから。 その他魅力的なレシピ(台湾九フン風パクチークレープとか)、農園の野菜を使ってレシピを公開されています。 AYUMIさんのお料理アカウント https://www.instagram.com/no.3_note/ AYUMIさんの素敵なジュエリーのお仕事のアカウント https://www.instagram.com/atmospherepeace/ お便り絶賛受付中✉ stand.fmのレターやSpotify の感想フォーム、google フォームからぜひ! 農業関係や、関係ない話題でもリクエストあればぜひ。 https://forms.gle/9p9r6pNiunT8MT1o7
2023年11月5日
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