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【料理】かくし味は隠れているから『隠し味』。

かえるシェフkitchenラジオ

【料理】かくし味は隠れているから『隠し味』。 1.臭みを消す場合 2.複雑味をもたせる場合 3.味に輪郭を出す場合 #料理

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かえるシェフkitchenラジオ

このチャンネルでは、現役シェフの僕がリアルタイムで体験している『WEB3』や『料理』のことを共有していきます。何かの参考になれば幸いです。自己紹介が遅れましたが、僕はブライダルでフレンチシェフをしている「かえる」と申します。 SNSでは『かえる🍳WEB3シェフ』という名前で発信しています。テクノロジーのチカラも使って、世界中にココロ動かす「おいしい」を届けるために日々活動中。心地よく、ながら聴きが出来るようなチャンネルになるように心がけております。リスナーの皆さんと一緒にチャンネルを作り上げていけたらと思います。よろしくお願いします！料理レシピはこちらに載せております▼ 料理メディア『かえるシェフkitchen』 https://kaeruchefkitchen.com WEB3についてはこちらへ▼ WEB3メディア『料理人のためのWEB3ブログ』 https://cryptoassets-nft.com/

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