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蒸しタマゴだよ

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ゆで卵ってのは、全世界で食べられてる優秀なタンパク源ですよね。 個人的にタマゴが好きってのもあるんですが、朝食はトーストにゆで卵ってパターンがよくあるので、手軽に半熟卵ができないかと始めた蒸し卵。 世には多くのレシピがでてるようですが、ワタシ的な作り方などを書いてみます。 続きはこちらのSubstackのリンクからどうぞ! https://tekito-time.com/p/sf487
3月30日
コメント(4)
tactrax
わぁ!視聴者のリクエストにお答えくださり、ありがとうございます‼️ なるほど少量の水で蒸すわけね。時間と出来上がり具合がリニアなのも良いですね。 クリプトニンジャ咲耶、ご紹介ありがとうございます👍 でも師匠ではないのでどうかご勘弁を😅
4月6日
いいね 1
Aviv(ぱるお,Paloj)
そうそう、そのリニアなのが理系向き😙 卵の初期温度とサイズ・外気温(鍋周辺大気温)・炎の大きさが標準からブレると仕上がりが少々変わりますけどね〜💦
4月7日
いいね 1
web3遊牧民 もふちゅん
蒸し卵ってのは初耳🔰ですφ(..) 師匠のお話あざっす✨メモメモしておきます。(なんで~🤣)
3月30日
いいね 1
Aviv(ぱるお,Paloj)
あらま、なんの師匠かいな🤣
3月31日
いいね 1
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