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セントラルキッチンを見学して

2024年6月8日

コメント（4）

momiji

病院も介護施設も、もう限界にきてます。セントラルキッチンは、これからますます増やしていかないとと思います。クックチルも進化していくと思いますし、頼らざるを得ません。そこで、大量調理で一番大事なことは美味しさもさることながら、衛生管理ですね。

2024年6月13日

くろちゃんラブ💕

原材料も燃料も高騰化が進んで、苦労されているんだと思います。フードロスを見ていると、何とかならんのかなぁと、日本の食についてざっくりとですけれど思ってしまいます。特に療法食は代替が無いのが大変だと思いますね😢

2024年6月8日

長(おさ)　英一郎

それぞれの施設でさまざまな食形態に対応するのは大変すぎます。

2024年6月8日

くろちゃんラブ💕

30点じゃなくて、30円！もやしを買ったら終わりますね。調理も出来ません😅外で焚き火🔥かな？😇

2024年6月8日

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