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インゲン豆収穫：マメ科植物は必要な栄養素窒素を自ら生成します
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インゲン豆(Beans)を収穫して天ぷらにしました。
私たちが住んでいるカナダのケベック州周辺では、自宅で揚げ物する人はあまり多くありません。
だから、家庭菜園で採れたインゲン豆や野菜を天ぷらにしていただいているのは、我が家ぐらいだと思います✨
日本語では、「豆」とひとくくりにしてしまいますが、英語では「Beans」と「Peas」に分かれます。
BeansとPeasの違いは何かと聞かれると、ちょっと答えに困ってしまいますが😅
我が家ではグリーンピースや各種ビーンズ、枝豆などを育てております。
これらマメ科の植物は、根っこに窒素を生成する力があります。
そのため、肥料をあげすぎるとかえって成長が悪くなるという特徴があります。
成長に必要な栄養素を自分で作ることができるので、育てるにも失敗しにくく、家庭菜園初心者にもおすすめの植物です。
またコンパニオンプランツとしても有益度が高く、 私たちもビーンズの近くにかぼちゃ（Kabocha Squash）やスクウォッシュ（Squash）を植えております。
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2024年7月14日
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