ホンモノのマルゲリータは生地とモッツァレラとの境界が分からないほどの一体感

最高

至福

👊

👍✨

🤛

🖐️

外国の日本人がやってる日本食屋も、今はわからないですけど、だいぶ日本の味と違ったり美味しくなかったりしましたからね。 日本でもたしかに、イタリア人がやってるイタリアンとかは、信用しすぎない方がいいんですね😂(言われてみるとたしかに！でしたけど、いま気づきましたw🤣)

インド人が作ってるカレーは絶対本場のカレーと思いますよね？ てことは僕らがドバイとかで握った寿司は本物の寿司と認識されるってことですよね？ 若い人はコレを利用しない手はないように思います

そういえば実際に、昔の会社の同僚だった人が、急にどっかの南国の島国に言って、寿司職人としてお店初めて、初寿司屋だからと、繁盛してたって話ありました！ 寿司なんて握ったことなかったのに、ちょっとだけどっかで修行したとか言ってたか、くらいな程度だった気がしますwたしかにいいチャンスですよね😂

昨夜ジョブチューン観ました😆✨ マルゲリータ🍕にかける職人さん達の思いみたいな物にちょっと圧倒されました。 シンプルって誤魔化しが効かないし、とっても奥が深いもんなんだなぁって思いました。

水牛のモッツァレラを使った牧島さんの焼くマルゲリータは完全にホンモノのナポリのマルゲリータ。日本人にはしょっぱすぎるかなと思うくらいの味ですが、そのネガティブさも含めて完全にナポリ風。 ピザーラのマルゲリータが美味しいと牧島さんは合格を出していましたが、それは宅配ピザにしては美味しいと言う意味だし、日本のマルゲリータって言うことだったし、やはりナポリでマルゲリータ食べてみると面白いですよ。 ナポリのマルゲリータは軽食で安い。 ナポリピッツァはラーメンみたいなもので、一人で食べるものであってシェアしたりはしない。 ナポリのピッツァはジューシーなので手で食べるのは不可能。フォークとナイルで食べる。 オリーブオイルじゃなくてサラダオイル掛けてる店が多い。 飲み物はコーラとファンタ。 みたいな全体の雰囲気がナポリのピッツェリアなんですよね。 牧島さんの店はナポリ感まあまあありますよ。さすがホンモノの職人だけあって。 大須のチェザリと、あとは何店舗があるソロピッツァナポレターナとです。

トマトでいうと、日本のトマトとイタリアのトマト、かなり違いますよね。日本以外はトマト生であんまり食べませんね。