【#144】風邪を引いたらこの栄養素を摂ろう！

ココカララジオさん、初めましてこんばんは❣️ とても勉強になりました✨ ホームページも拝見させていただきました。 ラジオでお話になっているのは、よっぴーさんですか❓ 私はいま日本料理を教えているのですが、和食がなぜ体にいいか？(そもそも日本人は体にいいから食べるという発想はないのですが😅)ということは、あまり突き止められていない気がします。フンワリ感じているだけで🔪✨ 前職時代はエビデンスの嵐でして💦 食べものについてもそうやって説明するのが当然みたいな考え方があり、一方で本当の食の世界はもっと多様であることに疑問を感じて辞職してしまいました。 また配信を聞きに来ます😊🌿

お役に立てて良かったですー！

話してるのは僕(よっぴー)ですよ！ 日本料理いいですね！ エビデンスは確かに大事ですが、西洋医学に偏りすぎてるんですよね。 経験則というのが長い年月で培われていてそれが東洋的な考え方。 僕ら日本人はこっちの方が感覚的に受け入れやすいはずなんですが、どうも科学の方が信頼されやすいのは困ったモノです(^◇^;) 和食の良さをぜひ広めて下さい！笑

そうなんですね。 欧米か‼️って、タカトシのように突っ込みたくなりますね(古い😅) これは日本料理や和食の世界も同じくで、明治以降の西洋化の突貫工事で、〝西洋の化学的な考え方が正解〟みたいな思い込みが、ほんと抜けないんですよね〜💦 今こそ日本的な感覚が必要だと思ってます😊