#385 長ネギはこうやって保存するのがイイよ

これはいいですね〜！！🌈 僕もやってみよ！(⁠ ´⁠ ▽｀⁠ ⁠)

長ネギのフレッシュな保存いいですね☺️ 私は、切って保冷バッグに入れ冷凍庫保存です。今度やってみようと思います☺️

まつともさん、ありがとうございます(*´ω`*)切って冷凍保存、上手くいきますか？！その方法、知りたいです(o^^o)以前切って冷凍保存していた時がありましたが、解凍して戻した時の味が大きく下がるのでやめました(´；ω；｀)きっと私のやり方がまずいんだと思う。よかったら、教えてください。 サムネのお水を少し入れて立てて保存するアイデアはクックパッドで知りました(o^^o)出処は私では無いので大丈夫ですww

すごい基本的なこと聞いていい？ 写真のネギは白ネギ(長ネギ)の青い部分だけってこと？ それとも根元まで青い 葉ねぎ(青ネギ)？ 「ネギ」って言うと関東と関西でイメージするのが違って 「どっち？」ってなることない？ ちなみに私は麻婆豆腐の時は長ネギの白いところをメインに使います。

Masaeさん、聴いてくれてありがとう～(*´ω`*) 画像を見ると緑だけになっちゃってるけど、白い部分もまるっと、長ネギ1束分が刺さってます。私もできれば白い部分だけを麻婆豆腐に入れたいんだけれど、豆腐2丁に見合う量となるとそうも言っていられないので、1束全部入れちゃいます。（ちなみにネギ全量の1/3くらいは玉ねぎも入れます）(o^^o) ネギの関東、関西の違いに、今まで気付かなかった…( ˊᵕˋ ;)そこまで繊細にお料理してないという事だねww 明日は麻婆天津飯にするよ～♪

いや、十三の名物ネギ焼きを府外の人に説明すると、だいたいみんな長ネギが入ってると思うみたいでさ。 カズミンもブリさんもチャンもカエルちゃん(ADさん)もみんな青ネギと思わんかったみたいで。 しかも「やまもと」の看板の絵がどう見ても白ネギっていう、誤解されやすいビジュアルやし（笑）

我が家は長ネギとやっこネギ（お味噌汁の薬味的に入れるやつ）しか普段は買わないから、葉ネギにそもそも馴染みが無いんだと今回分かった（笑） たしかに十三のやまもとさんは、誤解を招くビジュアルを出してるね！ww(´>∀<｀)でも私が実際にやまもとさんで頂いたねぎ焼きには、緑のネギが入っていたよ(*´ω`*)ウマかった♡ 青森のお仲間、カエルさん方も誤解をしていたのなら、リベンジが必要だ！！私は今回の大阪で、やまもととフラン軒を天秤にかけてしまったので、尚更また行きたいww ・ ちなみに、さっきネギの違いについてググってみたら、中国野菜の輸入業者さん？のサイトに分かりやすいのが出てました。 https://www.supeson.co.jp/colum/vegetable/20190221/

いや、みんな実際に食べて「ネギって白ネギだと思ってた」って言ってたのよ。

私も思わずネギについて調べたよ（笑）

麻婆豆腐の日！ウチもあります🙋‍♂️ 豆腐4丁が秒で消えます😂 ネギもあまり保存せずに無くなってしまいますが、めちゃくちゃ大量に仕入れた時はやってみます🫡‼️

おののさん、ありがとうございます(o^^o)豆腐4丁が秒で消える…ww お家によっては、保存が要らないケースもありますね。と言いますか、おのの家では作り置きって可能なのでしょうか（笑）いつも作り立てが頂けて、ご家族は嬉しいですね♡(*´ω`*)（作る人大変ww）

ちょうど明日麻婆豆腐食べようと思ってました！ この保存方法やってみます✨

タクさん、ありがとうございます！(*^_^*)麻婆豆腐食べようと思ってたんですね♡長ネギが残ったら、是非この方法試してみてください～(o^^o)

その保存方法！画期的っ！！ そして麻婆天津丼は奇跡みたいに美味いとみたっ！！！！

ぎんさん、ありがとうございます(o^^o)是非お試しあれ～♪ 麻婆天津飯は、初日の麻婆豆腐丼を食べてる時から、もう期待が高まってしまいますww( *´艸`)卵と餡をケチらず、なみなみと掛けるのが美味しくするコツです♡

おぉー3日分決まってる！ そして麻婆豆腐の日♡ 天津飯とのニ色丼🩵 決めてるのいいね👍

あみさん、ありがとうございます♡(*´ω`*)三連休に麻婆豆腐が作れなかったのは、外食が決まっていたからです。でも平日は週初めにメニューを決めておきます。そうすると、その日にウンウン悩む事が無くてストレスフリーなのです（笑）( *´艸`) 天津飯との二色丼は、以前旦那さんが切望して、今は我が家の殿堂入りとなりました♡\( ´ω` )/

切って水を入れて保存するんですね。勉強になりました。美味しい麻婆豆腐になりますように😊

しみますさん、ありがとうございます(*´ω`*)昨夜は美味しい麻婆豆腐になりました♡感謝！ この方法は、確かクックパッドかどこかで見たのでした。私のオリジナルでは無いのです。でも使えるので、発信しちゃいましたわーww(´>∀<｀)ゝ