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茶、むずかしいですわ
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紅茶も緑茶も、ホント上には上の値段がついてる高級品が有るわ！と思える体験をしました。
でもまぁ自分の家で淹れる時の環境を考えると、水も温度管理も難しいと思います。
というのも、ちょっと硬めの水が家の蛇口からでてくるもんですから、どうも「ちゃんとした軟水」で入れたものと味も香りも色も違うようなんです。
じゃ毎回同じミネラルウォーター買ってきて淹れれば？ってことですが、それでも沸かす温度や淹れる時の茶碗・急須の温度、管理が永遠に続きますね。
別にタイパを求めるもんでもないのでじっくりやればいいだけなんですが、こちらを完璧にしたところで、お茶っ葉の状態が全く購入時と同じかといえばそれも違う。
などなどを考えだしたら、毎回一期一会の味になるんだろうな〜〜などと思いながら、お安く買えた緑茶を飲みながら思ってる次第でございます、はい。
みなさんは、緑茶？紅茶？コーヒー？
2日前
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