雑談回：お米好き？

パサパサ(^_^;) 一般的には、シャッキリ派とフックラ派に分かれます。コメの本場や米農家関連があるとシャッキリ派、関東圏や上方の料亭型グルメに馴染みがあるとフックラ派になります。 シャッキリ派は歯ごたえがあって噛めば噛むほど甘味が出て冷めても美味しくてお弁当やおにぎりとの相性も良いです。 フックラ派は香り豊かで甘み旨みが広がってもちもちツヤツヤしてます。炊きたてが一番美味しいです。 フックラ炊くのが得意なのはパナソニック、シャッキリ炊くのが得意なのは東芝ですが、最近の炊飯器はメニューでシャッキリもフックラも選べるのがありますね。 良いコメが美味しく炊けるのはマイコンのおかげでもあって、30年ぐらい前に一番安い北海道米をツインバードのマイコンレスのやつで炊いたら美味かったです。魚沼水道局の水が良かったのもあるかもしれません。

いや…パサパサです

最近、改めて京都のちりめん山椒と、長野のなめ茸に白飯ジャックされてます

鉄板じゃないですか！ちりめん山椒…たまらん…

わ〜！飯テロ(笑)大根の皮良いですね〜♪また、ご飯が進むヤツ。我が家のお米はつや姫一択です✨

つや姫ですか！たまに買って食べてます！ あれも美味しいですね！ 冬はもう、大根三昧です 皮のお漬物、市販して欲しいなあ