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#568 生肉の下処理決定版

ケイコとイチの里山ラジオ

①我が家の肉事情 ②肉の下処理友香さんの放送 → https://stand.fm/episodes/673158d05188ed4567ebf531 #古民家 #夫婦 #移住 #ケイコとイチ #狩猟 #イノシシ #生肉 #下処理 #料理

12月18日

コメント（2）

友香｜田舎暮らし

ご紹介くださりありがとうございます😊 ジビエは下処理が重要ですね‼️ 50℃洗いぜひ試してみたいです😆✨✨ とはいえ、今年はぜんぜん鹿が獲れなくて、まだ一度も食べれていないのですけれど💦

12月19日

ケイコとイチ

下処理について、ゆかさんの放送でとっても勉強になりました🥹✨ 50度洗いもいいですし、塩だけではなくて、砂糖も入れたブライン液に漬け込む一手間でさらに美味しくなるかもなので、そちらもよければぜひ🎶 鹿が山からおりてきていないのですね☺️なかなか思い通りにはいきませんね💦

12月19日

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ケイコとイチの里山ラジオ

里山に移住して小さな暮らしを営み始めた、夫婦のラジオチャンネルです🌱 家事育児、パートナーシップ、仕事など、スロウなようでスロウでない里山暮らしについてつれづれと話します✨✨ 自分たちが楽しんで配信することをモットーに、平日22時に更新中！😄 ブログ2人で運営していますが、今のところ9割イチの記事です(ケイコさんがんばって)。現在ブログは不定期更新🎉 【人気放送５選】 ○夫婦関係「#336 私たちが本当の夫婦になるまで②」 https://stand.fm/episodes/65b652ac16d6a5c1c0710ce1 ○育児「#334 新生児期の終わり...」 https://stand.fm/episodes/65a5236ff0bae4156874045c ○里山「#164 命をめぐる攻防」 https://stand.fm/episodes/64bfceb2f68eeecc35cb288a ○日々の気付き「#289 臓器提供するのかしないのか問題」 https://stand.fm/episodes/6565f2af6ec37655fbf2bf52 「#326 『普通』なんてものは存在しない」 https://stand.fm/episodes/659940918bbbe12387dce0a5 【自己紹介】 ○イチ(30代男性) ・2021.4に転職(京都で地方公務員→岡山で林業) ・趣味は水族館巡り、薪ストーブの薪を用意させていただくこと・森林インストラクター・アレルギー多め(スギ・ヒノキ・イヌ・ネコ・ハチ) ・地黒で日焼けしやすい・2023.12～ 1年間の育休取得 ○ケイコ(30代女性) ・2021年、医療系の仕事から飲食系に転職・趣味はおいしいご飯を食べること、薪ストーブで暖まること・HSP気質で自律神経弱め・もともと里山暮らしのため、イチに生活の知恵を授けがち・海外放浪癖があった(現在は完治) ・2023.12 第3子を出産ブログ→里山の小さな暮らし https://satoyama-small-life.com/ #古民家 #夫婦 #里山 #移住 #林業 #林業家 #料理家 #育児 #家事 #パートナーシップ #薪ストーブ #田舎 #田舎暮らし #こども

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