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野菜も糖尿病になる？！農薬との正しい付き合い方
農薬の使用は健康と環境に深刻な影響を与える可能性があります。中国では無農薬野菜の重要性が認識されていますが、一般市場向けの作物では農薬使用が広く行われています。高糖度の果物や野菜は「糖尿病状態」に似ており、農薬使用量が増える傾向があります。これは私たちの健康にも影響を与える可能性があります。農薬残留を減らすには、重曹洗浄や皮むきが効果的です。
次回は、「シンプルな味付け」が健康促進につながる理由について科学的視点から解説します。
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https://note.com/yuriglobal/n/nf6ef6663ec41
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2025年2月16日
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