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マルフクのホルモンin大阪→行ってね😋
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ホルモン焼きって単語、ジャンル、日本にも相当に定着している人気メニューだと思いますが、起源は諸説有って、放る（捨てる）モン説と純粋にホルモンから来てる説とが有るようで、よくわかりません。
ともあれ、ホルモン、内臓料理はウマいですよね！
敢えて男女差でいうと、ホルモン焼き的なメニュー、臓物メニューは男性が好きな感じもしますね。
ただ内臓と言っても牛豚鶏のどの部位なのかで、言ってみれば無数のメニューが存在します。
「通常」の肉に比べて、見た目や香りのクセが強かったりすることで、食べず嫌いの人も多いと思います。
モツでダントツ高級と思われてるのは牛タンでしょうかね。
牛の舌ですよ、ベローンとホール（丸のまま）で置いてあるの見たことあります？
通常は食べたくなくなる形可と思います、知らなければ。でも私はウマソーーと思っちゃいますね。
レバーなんてのも人気ですね。これは女性にファンが多いんじゃないですか？
生のレバーはいろんな規制で日本ではなかなか簡単に食べられなくなったようですが、某隣国ではガンガンに食えます。
レバー焼き、レバーフライなんてのも酒の肴にぴったりすぎますね！
私がよく買うものはカシラです。
豚のこめかみ肉ですが、新鮮な上物は本当にジューシーで味があって美味しい。
その他いろいろとモツには低脂肪高タンパクで「優秀健康的」なものが多いんですがねぇ。
もっと身近に並べばいいのになーなんて思います。
そして今回も大阪にたどり着いたので、行かなければならない、食さなければならないものといえばホルモンです。
漫画『じゃりン子チエ』で登場するホルモン焼きは「牛の小腸・大腸・心臓・レバー・肺」あたりの部位を使った串焼き料理でしょうね。聞くだけでうまそうです。
で、私が毎回行くのはマルフクのホルモンです。いろいろメニューありますが、メインはなんといっても「ホルモン」てメニュー。
鉄板でおっちゃんが焼いて、超安っぽいプラのお皿にザザッと入れてすぐに提供してくれます。
何味なんでしょうね？醤油＋砂糖＋みりん＋味噌？隠し味何？って感じで飛ぶように売れてます。
豚足も煮卵もその他のメニューも、試してみる価値アリですよ。
人間模様観察もなかなか楽しいところです。
はっきり言って、かなりダイナミックな客層の幅ですよー。
看板のホルモンというメニューは、だいぶ値上がりして今は220円。
お酒一杯290円メニューが多いですね。ビール大瓶は普通の値段。
全くなにやってんだか。でも、行かずに後悔したくないお店です。
ホルモン マルフク本店
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5月18日
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