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日本オリジナルのビアスタイルを探る旅 SVB東京 寿司×クラフトビールフェス

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EP1011は、日本オリジナルのビアスタイルを探る旅「寿司×クラフトビールフェス」in SPRING VALLEY BREWERY 東京。ファシリテーターのCRAFT BEER BASE谷和さんと、キリンビールマスターブリュワーの田山智広をゲストにお招きしてお届けします。 ※番組内で開催を7年ぶりと話していますが、正確には8年ぶりの開催でした。こちらで修正させていただきます。 ●SPRING VALLEY BREWERY https://www.springvalleybrewery.jp/ ◆ビア恋のブログはじめました! https://beerkoi2024.wixsite.com/beerkoi お酒コミュニティ「サカラバ」に入りませんか?(R7.6現在1200名参加中) https://sakalover.fun/ こぐねえは、ビール担当をしています。 ◆サカラバメンバーとの配信番組「サカラバキャスト」 https://apple.co/3jKconn ◆ビールトーク番組「こぐねえ&モリコのビアらば」 https://open.spotify.com/show/3yts7Xpqd5im2uU1FeAg53 ◆酒屋でトーク番組「ナイトオウルへようこそ」 https://open.spotify.com/episode/1PFxK4tfohMh9vyECppOn0?si=W-ZUm6e7SOK009ZZO9TcMA #ビール #クラフトビール #ビールコンシェルジュ #サカラバ #日本オリジナルのビアスタイルを探る旅 #寿司フェス #キリンビール #springvalleybrewery #田山智広 エンディング ビタミンロック! Room97
2025年6月27日
コメント(2)
akio
拝聴しましたー おひさの 日本オリジナルのー ありがとうございますーー それも 寿司と合わせる~🍣 因みに いまだに 魚系とは ビールと合わせて無いかもー 同じ色のと ビールを合わせる~ 参考になりますー なんとなく 日本酒の成分と 魚が合いそうな的な考えがあったのですがー 自分はワインだと 生臭さが 強調されるで 日本酒にしてましたでも マリアージュ 試してみないとわからない 自分は ビール単体より マリアージュです〜 唯 寿司も多様化しているようで 昔は ネタがシャリより大きのは 女郎寿司って 嫌われていたのに、 今では 当たり前 (江戸前だけかな)でもー ビールで寿司試してみまーす 良いお話 ありがとうございましたーー
2025年6月29日
こぐねえ/ビールコンシェルジュ🍻
ぜひやってみてください😋
2025年6月29日
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