北海道旅③グルメ編

つぶ貝のお話きいて美味しそうでめちゃくちゃ食べたくなりました🥰❤️そこでしかできない食体験と貴重なエピソードをありがとうございます⭐️次回の放送も楽しみです✨ 牛乳は私もこだわりがあって低温殺菌（パスチャライズ）牛乳の味が風味が生きていて本当に好きです☺️そして高温殺菌牛乳は死んだ牛乳と言われることもありますが、飲んだ時に胃酸で固まることなく腸に流れるため下痢をしやすく、牛乳でお腹をこわす場合は低温殺菌のものを選ぶのがよいかもしれません🫣おそらく生クリームっぽい分離成分が入っているような牛乳は、殺菌方法とは別に、ホモジナイズという普通の牛乳がされている工程を経ていないものだと思います🌱ホモジナイズというのは生乳に含まれる脂肪を細かく砕くような処理なので味が均一になりますが、ノンホモだと変化が楽しめますよね😊✨

さすがケイコさんです‼️お答えいただきありがとうございます！愛媛に帰って、自然派のスーパーに行ったら、低温殺菌のものと別に、ノンホモというのを見つけて、ちょうどこれは何だろう？と思っていたところでした。瓶詰めかつ倍くらいのお値段がしたので悩んで、ただの低温殺菌を買ったのですが、次回はノンホモの方を買ってみます☺️