デジタルなのでそりゃウソはバレるよ

どこもかしこも人材不足ですねぇ。。。特に私らがよくお世話になるのが飲食店。わかっちゃいるけど人手不足、最近とみにパフォーマンスが落ちてきてることがひしひしと伝わってきます。よく行く大手飲食チェーン店。規模が大きいから人が少なくても大丈夫！とはぜーーんぜん言えない状況になってきてますね。デフレムードが少々緩んできた感じはあるものの、インフレに追従できるまでに給料が上がってない状況ですし。ただでさえ飲食店は労働集約型ですからタイヘンなのに、人が集まらずに営業を縮小するところも最近はよく聞きます。それでもチェーン店はシステム投資を行って生き残りを目論むわけです。システム化の第一歩は、専用端末を使って客のテープルで店員が注文受付を入力して、キッチンとつなぐ方式。これは相当普及が進んだようですね。次段階では、専用パッドで客に注文「させる」方式。コロナ騒動の後に急に増えたんじゃないですか？パッドがiPadみたいに使いやすくはない、なんか安っちいイマイチなガジェットなことがとても多いのでストレスばっかりたまります。その次は、客のスマホで注文させる方式。韓国や中国系の食堂では相当前からこの方式が流行ってます。最小のシステム投資で、自分の端末を使うだけにストレスは小さめ。ただ、日本の標準的なお年寄りにはまず操作がムリでしょうね。そして究極はその後にロボットが食事を持ってくる、皿を引き取るみたいな感じにシステム化は進んできてます。で、今回バレちゃった嘘は、この第一段階の方式で「店員が注文を入力しそびれた」のに、「注文通ってますよ」と返事してしまったこと。注文の入力を完了して送信(登録)した時間が刻印された計算書が、食事と共に提供されるので。待てど暮せど出てこなかったメインの料理、最初に入れ忘れてしまってた事がバレちゃうわけです。もうこんな店いかない！って人も多いと思いますが、私の場合は安くてウマいのでどうせ行っちゃうし、システム化をケチってるチェーンの責任だと思うし。。。レジでも同じオニーサンが対応してくれましたが、ホント、息が切れるような忙しさで働いてたので、文句も指摘もせずにあっさりと立ち去ってきました。店員がいて対応してくれるだけマシと思える時代になったと感じます。 ------- ぱるおの「思い立ったらオタメシライフ」配信元 ★stand.fm(スタエフ) https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41 ★YouTube https://www.youtube.com/playlist?list=PLTjTerLpPYmBmKlLTgO2Fmi0Vlv1T3E6c ★ApplePodcast https://x.gd/Ytfqb ★Spotify https://open.spotify.com/show/5kzUM8XSlKaxoOqH7G0M7n?si=7b06fd724c4c4247 ★Amazon Music https://x.gd/2c2WY ★Listen https://listen.style/p/paloj ------ エモいグルメマップ https://maps.app.goo.gl/kwK7z9jCm5bN8Ym26 -------- ポッドキャストわかんない〜Podcast制作の理想と現実〜　かねりん/Aviv https://open.spotify.com/show/0H2L0m6ls4rfxIvG3YJorb https://voicy.jp/channel/862817 教えて！老害先生〜オトナの教育系パロディー番組〜　　かねりん/Aviv https://open.spotify.com/show/5Erst1EgJ19v2e1c0xdvcF

2025年7月28日

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