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麹を使用するとビールにどんな影響を及ぼすのか？

EP1050は、近年ビールの原料として使われるようになってきた「麹」についてです。麹を使うことで、ビールにどんな効果をもたらすのかをお伝えします。 ●取り上げたビール NOMCRAFT BREWING「Rice Lager」「Extra Dry Rice Lager」 https://nomcraft.beer/ ◆ビア恋のブログはじめました！ https://beerkoi2024.wixsite.com/beerkoi ◆こぐねえ X https://x.com/koguneee ◆こぐねえ Instagram https://www.instagram.com/kogure.ryo/ お酒コミュニティ「サカラバ」に入りませんか？（R7.6現在1200名参加中） https://sakalover.fun/ こぐねえは、ビール担当をしています。 ◆サカラバメンバーとの配信番組「サカラバキャスト」 https://apple.co/3jKconn ◆ビールトーク番組「こぐねえ&モリコのビアらば」 https://open.spotify.com/show/3yts7Xpqd5im2uU1FeAg53 ◆酒屋でトーク番組「ナイトオウルへようこそ」 https://open.spotify.com/episode/1PFxK4tfohMh9vyECppOn0?si=W-ZUm6e7SOK009ZZO9TcMA #ビール #クラフトビール #ビールコンシェルジュ #サカラバ #nomcraftbrewing エンディングビタミンロック！ Room97

10月20日

コメント（4）

akio

拝聴しましたぁ～徳利さん～おめでとうございます～～～😃⤴️⤴️ すごいなあ～今回は、よく出てくる、麹　そして、大阪の大御所様からも、よくお聞きするタイプですね～麹すごいですね… このような役割が、有ったとは～うーん呑みたくなる～まだ、NATBREWの、ビールが　残っているので(日本酒の富美菊酒造さんのだったかな)塩麹でつけた肉で、会わせてみるかなぁー楽しみです～～～😃⤴️⤴️ ありがとうございました～～～😃⤴️⤴️

10月23日

こぐねえ/ビールコンシェルジュ🍻

麹のビールは増えましたね。料理にも使いますね。ぜひ、料理の方でも麹を使ってペアリングを！

10月24日

徳利賽車隊

今回もタメになる知識の提供ありがとうございます！この番組のお陰で、ビア検2級無事合格出来ましたー！引き続き楽しませていただきますね♪

10月20日

こぐねえ/ビールコンシェルジュ🍻

なんと！合格おめでとうございます㊗️ビア恋が役に立ってるなんて嬉しすぎる！こちらこそ引き続きよろしくお願いします

10月21日

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