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#043 秋の味覚、秋土用、味覚の成長
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２０２５年１１月５日
牡牛座満月（スーパームーン）
二十四節気…霜降（そうこう） 朝晩の冷え込みがさらに増し、北国や山里では霜が降りはじめるころ
七十二侯…楓蔦黄 （もみじつたきばむ）もみじや蔦が黄葉する
※外での収録のため、風の音などが入り聞きづらいですがご了承ください。
・秋、晩秋
┗突然寒くなる
┗気温差が激しい
┗１１月６日で秋の土用が終わる
・秋の味覚
┗さんま、さつまいもご飯、さつまいもスープ、さつまいもレモン煮をゆずで作ったらものすごく美味しかった
┗妊婦のときはふかしたさつまいもを食べまくった
┗せいろ、蒸し器
┗幼少期、祖母の作るご飯の思い出
┗ホットサンドメーカー
┗鯛焼き器が欲しい！
┗美味しいもので人との距離を縮めたい
・サンリオ
┗大昔のキティちゃんのホットサンドメーカー
┗昔の製品は電力をすごく使う
・新生姜ご飯
┗子どもに受けなかった
┗ジンジャーシロップでほかほか
・さんま
┗茹でて大根を鬼おろしより粗い感じでおろしてみょうが、大葉を千切りにしてカボスを搾りまくって食す→美味しかった！
・鱒を茹でる
┗長野の実家で、年末にやる。さっぱりしていておいしい。
・柿の時期
┗柿酢の仕込み
┗昔は貴重な甘みの果物だった
┗飽きられやすい
・稲刈り
┗小学校では稲刈り、干し、籾摺りも終わった
┗長野の新米もそろそろ
・ローゼル
┗ジャム、ピクルス、塩漬けにする
┗子どもたちはジャムよりも塩気のあるほうが好き
・成長過程で味覚が変わる時期
┗長男はジャンク好き
┗お弁当は茶色一色
┗野菜を食べるようになってきた
┗わさびやみょうが、しょうが、お酒、コーヒー、寿司……美味しく感じられるようになる
┗スパイスエリートな息子たち
┗微細な味の変化に気付けるかどうか
┗大味なものに慣れない
┗観察力を高める。よく見てよく嗅いで。
・スーパームーン
┗月の影響をネガティブに受けてしまう方は家の中で静かに過ごしましょう
#発酵 #発光 #発光魔女 #ルカリエ
11月5日
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