本日おじゃましましたLIVE⬇
とっつーアイランド🏝
40:10辺りでロズが出ます。
https://stand.fm/episodes/6941fcbce9022a99af1e00a3
🍸カクテルレシピ⬇🍸
この画像のような、鮮やかな赤色が美しく、バラとローズマリーが添えられたエレガントな**ノンアルコールカクテル(モクテル)**のレシピをご提案します。
見た目の「深みのある赤」と、添えられたハーブやバラの香りを活かした、**「クランベリーとローズマリーのローズ・レッド・モクテル」**です。甘酸っぱさとハーブの香りが大人っぽい味わいです。
🌹 真紅のローズ&ローズマリー・モクテル
クランベリージュースをベースにすることで、画像のような美しい赤色を再現します。ローズマリーを一緒にシェイクすることで、飲む瞬間にふわっとハーブが香る本格的な仕上がりになります。
【材料】(1杯分:ショートカクテルスタイル)
クランベリージュース:60ml
※色の濃い、果汁多めのものがおすすめです。
レモン果汁:10ml
ローズシロップ(またはガムシロップ):1 tsp
※ローズシロップを使うとバラの香りがつき、より画像の世界観に近づきます。なければ普通のガムシロップや蜂蜜でもOKです。
ローズマリー(生):3cmほどの枝 1本(シェイク用)
氷:適量
<デコレーション(飾り)>
ローズマリー(生):1本
ドライレモン(またはドライオレンジ):1枚
バラ:1輪(食用花/エディブルフラワー、または飾り用の造花)
【作り方】
香りづけ シェイカーに、クランベリージュース、レモン果汁、シロップ、そして「シェイク用の短いローズマリー」を入れます。
シェイク 氷をたっぷり入れ、ローズマリーの香りを液体に移すような気持ちで、しっかりとシェイクします。(シェイカーがない場合は、丈夫な密閉容器で代用可能です)
注ぐ 茶こし(ストレーナー)を使って、シェイカーの中身をカクテルグラスに注ぎます。
※氷の破片やローズマリーの葉が入らないように漉すことで、画像のような滑らかな液面になります。
飾り付け(重要!) グラスの縁にドライレモンを乗せ、ローズマリーとバラをバランスよく添えて完成です。
💡 さらに雰囲気を近づけるポイント
色の調整: もし色が少し明るすぎると感じる場合は、**グレナデンシロップ(ザクロのシロップ)**を小さじ1杯ほど足すと、より深みのある「真紅」になり、甘みとコクも増します。
ドライフルーツの作り方: ドライレモンが手元にない場合は、薄くスライスしたレモンをオーブン(100〜110℃)で60分ほどじっくり焼くか、あるいは生のレモンスライスを使ってもフレッシュで美味しく仕上がります。
グラスを冷やす: 作る前にグラスを冷蔵庫で冷やしておくと、注いだ瞬間にグラスが少し曇り、よりプロっぽい仕上がりになります。
特別な夜や、おもてなしにぴったりの一杯です。
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