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知って安心！高齢者が安全に食べられるお正月ごはんの工夫
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現役介護士でありながら、講師でもある『なかじ』さんが介護の知識を教えてくれます。
少子高齢化の時代、介護は人ごとではない。
知っておけば、介護する人もされる人も笑顔になれるはず🤗
お正月は家族みんなで囲む楽しい食卓――でも、年末年始の伝統料理には、高齢者にとって思わぬ“誤嚥リスク”が潜んでいることをご存じですか？
今回の「介護の誤解」では、お餅だけでなく、**れんこん・ごぼう・さといも・たづくり・きなこ**など、実は注意が必要な食材を具体的に紹介。そして、高齢の方や認知症の方と一緒に、**安全に・おいしく・楽しく**お正月料理を楽しむためのアイデアをたっぷりお届けします。
✅ 食材の切り方や調理の工夫
✅ 嚥下を助ける「あんかけ」や代替食材の使い方
✅ 食事中の見守りポイント
✅ 万が一に備えた応急対応の話まで！
家族みんなが笑顔で過ごすお正月のために、ぜひ知っておきたい食の工夫が満載です。
介護に関わるすべての方に、ぜひ聴いていただきたい一回です！
#福岡を元気にするラジオ
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#介護の誤解
#なかじ
#新宮cocoスクエア
2025年12月25日
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