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【日曜日のおメグ庵】作業の合間トーク！
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この間行ったオーストリア料理教室のお話
シュトゥリュードルが作りたくて参加してみました
フレンチは科学だな、と思っていたけれど
パティシエは完全に科学者かもしれないとお思いました
あと詩人✨
味の表現の仕方の言語力がすごい
びっくりして覚えてないけど
凄かったインパクトだけはある
そういう雰囲気になるように調理しているのか
調理していった結果そうなったのか
面白いなあ、と思いました
写真はお皿に盛られたシュトゥリュードル
6日前
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