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🎍【正月明け考察】おせち離れは嘘？847億円市場の不都合な真実
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今年のお正月、子供が最初に手を伸ばしたのは伊達巻？いや、唐揚げですよね。「おせち離れ」と言われますが、市場規模は847億円で健在。でも中身は激変しています。製造業25年の視点で「なぜ選ばれなくなったか」を解説。競合は焼肉・寿司・唐揚げ。これは感情論ではなく、消費者による「カイゼン」です。
▼ 詳しくはnote記事で
👉 https://note.com/zawa_4/n/na4c084d67dad?sub_rt=share_pb
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