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第2回 食は世界をつなぐ〜アメリカとカナダでの原体験
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よしむらやすなが「食を通した異文化交流」を人生の軸にするようになった原体験を振り返ります。
学生時代に訪れたニューヨークで、多様な国籍・バックグラウンドを持つ人たちと出会い、日本食が海外でどのように受け取られているのかを目の当たりにしたこと。
海外の友人から日本の食を大絶賛されながらも「日本人が本当に食べているリアルな食」が伝わっていないことへの違和感が、後の活動の大きな転機となりました。
その後、カナダ・トロントへ渡り、日本の家庭料理を通じた料理教室を開催。
料理人ではない自分だからこそ伝えられる「日本の日常の食卓」を軸に、年齢・人種・文化背景の異なる人たちが自然とつながっていく場をつくっていきます。
また、料理教室の募集をきっかけに直面したジェンダーに関する価値観の違いなど、海外で生活したからこそ気づいた「日本の当たり前が当たり前ではない」という学びについても語っています。
「食は世界をつなぐコミュニケーションツールである」
という考えに至った背景と、現在の活動につながる原点となる経験を、等身大の言葉でお話ししています！
note
https://note.com/yasunayoshimura/n/ndad620b5a027
https://note.com/yasunayoshimura/n/nf63d7262ebd4
🌈よしむらやすなの人生珍道中~自分を信じてやってみる🌈
『私の人生、このままでえぇんかい！』と本気で悩み、東京でのキャリアを一旦手放し、3年間のキャリアブレイクしたよしむらやすなのリアルドキュメンタリーPodcast。
15年前、“食”の仕事に就くきっかけとなった原点に立ち戻り、食を通して人と人、社会が繋がる場がこれからの日本に必要なのではないか。
そんな人生のテーマを抱えながら、正解がない道を迷いながらも進む挑戦をしています。
この番組では、成功の方法やノウハウではなく、日々の試行錯誤の過程そのものをリアルドキュメンタリーとしてお届けします。
人生やキャリアに違和感を抱えながら、『本当はこんなことをやってみたい！』と思っている人が、1人じゃない、私も頑張ろう！やってみよう！と思える、そんな場所になるpotcastを目指しています。
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🎧 ラジオパーソナリティ紹介📻
よしむらやすな
Social Table Designer / Food Producer🌱
国内外で10年以上、食を通した異文化交流やコミュニティづくり、フードプロデュースに携わる。
学生時代に訪れたアメリカで、食は言葉や文化を越えて人と人をつなぐ世界共通のコミュニケーションツールだと実感。
その体験をきっかけに、食を通した交流を実践し続けている。
現在は、フードプロデューサーとしての活動に加え、
食を通して人と社会のつながりを育み、
日本の食文化や食産業を未来へつないでいく
Social Table Designを世に広げる挑戦の真っ最中。
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@yasuna.yoshimura
1月6日
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