櫛田さんのうどん熱に痺れました🔥これからの研究が楽しみですね🥢
我が家でも娘の絵本にうどんの打ち方が書いてあったので親子でやってみたことがありますが、まず中力粉がお店に売ってない!でつまづき、
薄力粉と強力粉を混ぜてこねてみたものの、こねるのが大変で飽きてきてしまったり、どれくらいの太さで切ればいいか、茹で時間はどれくらいかがよくわからず、歯応えつよつよのボソボソでぶつ切れのうどんができました😎
それはそれで楽しめたものの、やっぱり自分で作った美味しいうどんが食べたい、、!!
そこでお悩み相談なのですが、
初心者がうどんを打つとき、これだけは守るべき!というポイントなどあれば教えてもらえたらありがたいです🙇
あとカガクッシーグッズ、うどんがおいしく食べられるどんぶりとかどうですか笑