【今週レターに届いた質問】(2月8日放送)
・私もお酒を減らし中です!
・5年前から突然花粉症になりました。花粉症について中医学的な視点から解説してください。
・先天の精について、未熟児や早産だった子は先天の精が少ない可能性があるのか、標準体重より大きな子は先天の精を多く持って産まれたのか教えてください
▼青い薔薇さんの長芋レシピ✨
【長芋トロロ入り茶碗蒸し】
『下準備』
セブンイレブンの惣菜コーナーで出汁入りトロロを買ってくる。もしくは、すりおろして顆粒ほんだしを混ぜておく。
① 卵を2個溶いて、水とトロロを入れまぜる。
②レンチン が出来る器に入れて、白だしを入れラップをふんわりかける。
③500wで3分。様子をみて追加レンチン 。
④ 表面が固まったら、鰹節や白胡麻をかける。
✨好みの固さになるまで、ラップかけて様子を見ても良いです。
✨火の通り具合で、何回も失敗しました💦レンジによって加熱具合が違うようです。
滑らかな茶碗蒸しが食べたいなら、鍋に水を入れて沸騰させて蒸すのが良いのかも。
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