#218 『 最強!スーパーフード サツマイモ 』
著者 吉元 誠
発行 2022年11月30日
出版社 KTC中央出版
https://amzn.to/4kva2am
\ サツマイモは最強スーパーフード/
サツマイモはおやつじゃなかった。
沖縄の長寿を支え、戦時中の飢えを救い、食物繊維も豊富。離乳食にも受験生のエネルギー補給にも使える万能食材。本を読んで“最強スーパーフード”と呼ばれる理由に納得。身近な食の奥深さを再発見できました。
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