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#036 家にある材料だけで大優勝。チリコンカン風

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先日買ったキドニービーンズを使って、早速チリコンカン風を作ってみた話です。本格レシピではなく、家にある材料とカレースパイスで作ったなんちゃって版でしたが、これが想像以上に大成功。干しきのこや長ねぎ、トマト、かぼちゃ、茹でこぼしたひき肉を入れ、長谷園の味噌汁鍋で煮込んだら大優勝の味になりました。次は鶏ひき肉版にも挑戦したいです。 【目次】 00:38 金時豆を使った料理 00:57 チリコンカンの基本と名前の意味 02:09 With Greenのサラダがきっかけになった話 02:44 家にある材料だけで作る方針にした理由 03:02 チリパウダーを買わずカレースパイスで代用 03:53 干しきのこをたっぷり入れた工夫 04:43 玉ねぎの代わりに長ねぎを使った具材構成 05:21 茹でこぼした合いびき肉でさっぱり仕上げ 06:15 長谷園の味噌汁鍋が味を引き上げた実感 07:49 次は鶏ひき肉版でも作ってみたい 長谷園 タジン鍋→ https://amzn.to/4sDVjw8 味噌汁鍋→ https://amzn.to/4tNi15W ★肝心の味付けの話をしてなかったですが、ケチャップ、ソース、塩、茅乃舎のだし(ひとパック袋から出して全部投入)、めんつゆ少々でした。 #チリコンカン #チリコンカン風 #おうちごはん #簡単レシピ #家にあるもので #キドニービーンズ #作ってみた #長谷園 #土鍋料理 #暮らしの記録
4月16日
コメント(4)
4時起き@ばりぃ
わ〜ぁ‼︎個人的にすごく刺さる配信です😊🩷Emmyさんの丁寧な暮らしが想像できます🌱世に味噌汁鍋があったとは!これは欲しくなるやつですね☺️🍳
4月17日
いいね 2
Emmy | えみ
刺さる配信でしたか!? ほんと、分からないものです。 私がハマったチリコンカンなんて誰得情報かと思ったけど、こんなにもリアクションもらえて、めっちゃ嬉しいです。🤩 そうなんです。味噌汁鍋のネーミング。ね。w 「味噌汁鍋」となってるけど、ご飯も炊けるし、スープ系はもちろん、炒め物もできます。焦げに注意したら焼き物も。ちっちゃい網みたいな台があったら当然蒸し物も。 もう万能の鍋です。🍲 重いから取り回しは悪いけど、それを補ってあまりある能力の持ち主です。💪 ただ、これだけはしっかり言っておかなきゃ。私の暮らしは、全然丁寧なんてことはないんですよ。😆
4月17日
いいね 1
あい
美味しそうすぎます✨朝から飯テロです耳から😂 きのこ、干すといいんですね知らなかったです!私も金時豆以外はありそうなのでやってみます✨パンにもご飯にも合いそうですね🥰
4月16日
いいね 2
Emmy | えみ
aiさん、飯テロにお付き合いくださって、ありがとうございます。😍 めちゃくちゃ美味しくて、なんで今まで作らなかったんだろうと思ったほどでした。 キドニービーンズ入れるだけで、いつもとちょっと違うものになるので、おすすめ! 食材使い果たし料理としても存在できます。 パンにもご飯にも、サラダにも、多分豆腐にも合いますよね。 キノコ、高温の季節は無理だけど、少なくても冬はぜひ干してみてください👍 味がよくなって健康効果もあるなんて最高😆
4月16日
いいね 2
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