🥬小松菜と椎茸のバターポン酢炒め
【材料(2〜3人分)】
・小松菜:1束
・人参:1/3本
・椎茸:3個
・油揚げ:1枚
・ポン酢:大さじ2
・ごま油:大さじ1
・砂糖:大さじ1
・バター:10グラム
・さつま揚げ(角天やまる天):2枚
(ちくわなら2本)
※椎茸の代わりにしめじや舞茸半パックも可能
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【下準備】
・小松菜:根元を落としてしっかり洗う(⚠️砂注意)
・人参:皮ごと3mmスライス→短冊切り
・椎茸:3mmスライス
・油揚げ:3mm幅の短冊切り
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【作り方】
① フライパンにごま油→中火🔥
② 人参を先に炒める(約2分)
③椎茸を炒める(3分)
④小松菜の軸→3分炒める
⑤小松菜の葉→さらに2分
⑥さつま揚げを入れて炒める
⑦砂糖を入れて炒める
⑧ポン酢を入れる
⑨油揚げを入れて2分炒めて完成✨
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【仕上げ】
・お好みで七味🌶
👉ピリ辛でご飯もお酒も進むよ🍶🍚Ψ( 'ч' ♡)ŧ‹"ŧ‹"