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台所収録回。音量注意⚠️
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注意⚠️大きい音の部分はなるべく削除したけど、やっぱり耳心地は難ありです。
一旦、思い切って出してみます。（41分→34分）
やっぱり厳しそうだったら削除します。
台所で収録しながら、わが家の定番副菜と汁物の仕込みをしてみた朝の記録です。
夫の体調をきっかけに腸内環境を更に意識するようになって、続けるようになった塩麹野菜とセロリの塩昆布和え、そして鶏むね肉のスープの話。
料理しながら話す配信の難しさや楽しさ、夫の実家の食卓の思い出、自分の食との付き合い方の変化まで、台所の流れに沿ってお話ししました。
【目次】
00:25 台所での初収録に挑戦した朝
00:55 夫の体調不良をきっかけに腸内環境を意識するようになったこと
01:37 発酵食品として定着した塩麹野菜の話
02:10 今日入れた野菜と、切り方の気楽さ
03:39 塩麹野菜は1日目から3日目でどう変わるか
04:28 人参とかぶが特におすすめな理由
05:12 台所収録で気になる音と置き場所の工夫
06:15 環境音のある配信が好きなことと、自分でやる難しさ
07:41 かぶの食感が塩麹和えに向いている話
09:27 息子が独立してからの食卓の変化
11:00 塩麹野菜の味つけと保存のコツ
12:44 セロリの塩昆布和え
16:39 平日の夕飯の基本セット
17:30 鶏むね肉の塩スープの仕込み
19:28 料理しながら話す配信を試してみたい気持ち
24:10 夫の母の料理上手な思い出
26:44 食に無頓着だった自分が変わってきたこと
27:36 料理嫌いでも続いている整えるごはん
鍋に入れる野菜を刻みながら進む朝の仕込み
29:37 どんな配信が届くのか分析しきれてない
30:19 散歩配信に続いて台所配信も試したかった
30:37 まずは出してみるというチャレンジ
32:12 換気扇の音、どうかな。
34:17 誰も聞いていなくてもやってみる
無印良品 ポリプロピレン整理ボックス3 半透明 17×25.5×5cm
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2日前
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