親子コミュニティseeds🌱
日本茶の新茶を楽しむ”新茶会”を開催いたしました。
『日本茶』の新茶(一番茶)は、この時季ならではの味わい。
老舗のお茶農家さんの貴重なラインナップ
『山のお茶・島のお茶・空のお茶・海のお茶』
4種類を、ゆっくりとそのお茶のルーツや
農家さんの熱意などを聞きながら
冷茶にしたり、一煎目二煎目をお菓子との組み合わせとともに楽しんだりいたしました。
現在、日本茶の世界も
農家さんは、人手不足、高齢化で茶畑も放棄地が増えており後継者不足に悩んでいます。
そして、放棄地が増えたことによる害獣、特に鹿の茶畑被害が多いとのこと。
一方で、海外での抹茶需要で、日本茶の定義が変化してきていたり
お茶を使って地域おこしをしている自治体の話(長崎の話)もお伺いしました。
若い人の農業従事者が増えていたりするのは本当に嬉しい事ですよね♪
子どもは、お茶と言えばペットボトル
というイメージの子も多いそうですが、
私達、消費者としても、一緒に日本茶文化を守って行きたいなと思います。
ぜひ聞いてくださると嬉しいです^^
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こちらのチャンネルは
好きを可能性に、親子コミュニティseedsの代表ひがしみちこが
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