薬膳って最近よく聞くようになりましたよね。でも、「体によさそうなものを食べれば薬膳」ではないんです。
薬膳で大切なのは、「何のために食べるのか」という目的。
胃腸が弱っている人が胃腸をいたわる食事をする。
目が疲れている人がクコの実を取り入れる。
同じ食材でも、その人の体質や今の状態によって、薬膳になることもあれば、そうでないこともあります。
「これが体にいいらしい」と流行に飛びつく前に、「今の私に必要かな?」と考えてみる。
そんな薬膳の基本のお話をしています。
ぜひ気軽に聴いてみてください💝
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