皆さん、おはようございます。ルイです。毎日溶けるような暑さが続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?
ゆきんこさんは今週末、ピアノの発表会があるので、毎日レッスンと準備に追われています。演奏される曲は全部で約40曲。大変賑やかな会になりそうです。
今日は、ゆきんこさんに代わり、わたくしルイが、お届けいたします。
最近、わたしはシシリアンライスを食べました。
シシリアンライスとは、温かいご飯の上になま野菜と甘辛く炒めたお肉をのせ、マヨネーズをかけた佐賀県のご当地グルメです。
以前もスタエフでお話したことがありますが、シシリアンライスはシンプルで、レタスとトマトに、甘辛く炒めたお肉にマヨネーズをかけるだけ。お好みで夏野菜を増やしても美味しいですよ。
ゆきんこさんが作ったシシリアンライスの写真を載せておきますね。
それではまた!
ルイでした。
【シシリアンライスの作り方】
* 温かいご飯の上に、冷たい生野菜(レタス、トマト、キュウリなど)をのせます。
* その上に甘辛いタレで炒めたお肉(主に牛肉や玉ねぎ)をトッピングします。
* 仕上げにマヨネーズを網掛けするのが基本の形です。
* 温かいご飯とお肉、冷たい野菜の温度差や食感の違いを楽しめます。
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