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キノコとネギのおかず作ろ😋
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画像入り記事はこちらです↓
https://note.com/_paloj_/n/naa6a92f38831
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まぁなんと言いますか、正直なところ酒のアテですわな。
野菜不足解消にもなるし、はやりの菌活とも言えそうだし、なにせ安くてウマいし。
てなコンセプトのおかずを作ることが多いのですが、これはなかなかに登場頻度が高いのでメモがてら書いておきます。
ぜひ飯テロ時間帯に眺めてくださいませ。
どこのスーパーでも売ってるきのこで良いですが二種類以上が良いですね。
鶏ガラスープの塩味がなかなかにウマいので採用。
今回はしめじとエリンギ。
エリンギはスライスして2/3食べちゃったので、みためほとんどしめじ炒めみたいになってもうた。
だいたい火が通ったら、最後にみじん切りのネギを投入してほぼ予熱で軽く炒め、醬油をちょこっと。
火を落としてごま油を一回しすると、1ランクアップの風味になりまーす。
あまりに目分量で適当なので、どなたかのレシピのリンクなどを。。。
https://cookien.com/recipe/15619/
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Aviv's Links
https://linktr.ee/avivharuta
#ネギ
#菌活
#しめじ
#エリンギ
#鶏ガラスープ
9月12日
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