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41万円のウイスキー、BARで一杯いくらになるん？
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最近、ウイスキーが好きになってきました。
そこで見つけた「山崎25年」。
希望小売価格、なんと41万5,000円。
すると僕の頭に浮かんだのは、
「飲んでみたい」より先に、
「これ、BARで一杯いくらで出すん？」
でした。笑
BARは、お酒を売る商売なのか。
それとも、空間や会話や「時間」を売る商売なのか。
いつか叔父のミュージックBARを継いで、
カウンター越しに経営相談をするマスターになりたい僕が、
41万円のウイスキーから、
BARビジネスについて勝手に考えてみました。
#BAR経営
#ウイスキー
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#ビジネスモデル
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#経営
#テツの部屋
10月14日
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